Au Fil de l’Eau

Un chef français à la tête du restaurant Ile Maurice Au Fil de l’Eau

Lors d’un séjour arrêtez-vous dans le restaurant Ile Maurice Au fil de l’Eau. Dans un cadre élégant et exotique ouvert sur le lagon, de délicieuses saveurs vous sont proposées.Jérôme Callet ; qui a dirigé et dirige encore de belles tables françaises ;s’est installé à l’Ile Maurice et y a ouvert « Au fil de l’Eau ». Secondé par Emmanuel Baptiste et Dominique Arsenius, ils régalent les papilles des convives. Leur Leitmotiv : « accueillir les clients comme l’on recevrait des amis chez soi avec une cuisine raffinée ».
Effectivement c’est réussi !

Un cadre idyllique pour ce restaurant Ile Maurice situé à Grand Baie

Le nom de ce restaurant Ile Maurice : Au Fil de l’Eau a été inspiré par l’architecture et l’environnement. En effet, le lieu se compose de plusieurs îlots rassemblés par des passerelles. Chaque espace a sa propre intimité et décline diverses expériences culinaires et mises en scène.

Une cuisine raffinée et savoureuse dans ce restaurant Ile Maurice

Au Fil de l’Eau a pris naissance durant la pandémie… bien que les conditions ne soient pas optimales… Jérôme Callet a pris le pari de proposer sa cuisine semi-gastronomique sous forme de paniers gourmands à emporter. Le succès fut tel que ce service est toujours actif. Il suffit de faire réchauffer ces produits sous vide, frais et précuits.

Un chef reconnu à l’Ile Maurice

Le chef Dominique Arsenius son savoir-faire permttent de mettre en avant l’esprit de ce restaurant Ile Maurice : Au Fil de l’Eau se veut résolument semi-gastronomique. Le challenge est de taille mais le résultat à la hauteur. La carte du restaurant est des plus alléchantes et les convives applaudissent.
Une adresse à découvrir impérativement.

Les informations pratiques de ce restaurant mauricien

• Adresse :
  Au Fil de l’Eau, Domaine des Alizées, Chemin Vingt-Pieds, Grand Baie – Maurice
• numéro de téléphone : 263 01 71ou 5 844 52 66
• Horaires d’ouverture :
  Du mardi au samedi pour le déjeuner (12h à 14h30) et le dîner (19h à 22h),
  Fermé le dimanche et le lundi.